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Cabernet Sauvignon

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Brasil, Bento Gonçalves
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Características técnicas
  • Teor de açúcarVinho semi-seco
Inscrição
Uvas provenientes de vinhedos próprios, localizados em Pinto Bandeira, condução em Y e espaldeira. Desengace e esmagamento, fermentação com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Permaneceu 11 (onze) dias em fermentação com as partes sólidas, fez a fermentação malolática e passou 4 meses em barricas de carvalho Francês.
Foi estabilizado e engarrafado, onde permanece nas caves climatizadas até o momento de seu consumo.
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